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地狱厨房第十一季的主角当然是来自英国的名厨戈登.拉姆齐。他是世界上七次蝉联米其林三星头衔的厨师，也是全球收入最高的厨师写过几本畅销的美食小说，经常在摄影机前展现他对于精品菜肴的苛刻程度，而且性格火暴，曾经有一次现场直播的节目中说了111次以“F”打头的词语。经常在电视的开场白里说：真是见鬼了！我们今天吃点儿好的。他辩解自己火暴脾气的理由是：如果不在厨房里开火，厨师怎么会有热情？而正是因为有格登.拉姆齐的参加，才赋予了“地狱”两字更直接的意义。和他一起录制《地狱厨房》的十余名参赛选手，身份各异。有厨房帮工，保险公司职员，单身妈妈，居然还有大学学生。他们因为共同的爱好走到了一起。 当然，节目的看点除了让人眼花缭乱的佳肴之外，更有格登.拉姆齐如同使唤骡子一样嚷嚷这些选手。
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故事描述一组强悍但好心肠的警察为了抓捕罪犯不息采用各种手段。他们在城中治安环境最差的区域工作，所面对的全都是恶性案件：制毒案、纵火案、新纳粹主义案和谋杀案。这些还只是他们的日常工作。一个令人头疼的连环杀手在城中肆虐，侦缉警督Vivienne Deering（Joanna Scanlan）和她的团队意识到他们遇到了强大的对手。在得力助手Dinah Kowlaska警探（Elanine Cassidy）和Joy Freers调查警司（Alexandra Roach）的协助下，Vivienne发誓要侦破此案。Vivienne的行为实在太怪异，所有人都认为她精神不正常。Dinah性格冲动。Joy Freers最近刚刚升职，担任Dinah的助手。…